मसूर खाण्याचे फायदेप्रतिमा क्रेडिट: गेटी
हृदयाच्या आरोग्यासाठी डाळ: रोटी, भाजी, डाळ, भात आणि कोशिंबीर हे सर्वसाधारणपणे पूर्ण जेवण मानले जाते. आरोग्य तज्ञ म्हणतात की शरीराला जीवनसत्त्वे, फायबर, कर्बोदकांमधे आणि खनिजांसह अनेक पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. डॉक्टर जास्त हिरव्या भाज्या खाण्याचा सल्ला देतात. पण तुम्हाला माहित आहे का की डाळी खाणे देखील आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे.
आहारतज्ज्ञ मोहिनी डोंगरे सांगतात की, हिरव्या भाज्या आणि संपूर्ण धान्याव्यतिरिक्त काही कडधान्ये देखील रक्तदाब नियंत्रित करू शकतात. काही कडधान्ये पोटॅशियम आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहेत, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो. रक्तदाब नियंत्रणात राहिल्यास हृदयही निरोगी राहते. जाणून घेऊया तज्ज्ञांकडून कोणती कडधान्ये खावीत.
मूग डाळ
मूग डाळ आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानली जाते. मूग डाळ प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात आढळते. त्याची खिचडी खाणे देखील खूप फायदेशीर आहे. मूग डाळीमध्ये लोह आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते. हे खाल्ल्याने शरीरातील हिमोग्लोबिनची पातळीही चांगली राहते. त्यामुळे रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते.
पतंगाची डाळ
पतंगाच्या डाळीमध्ये पोटॅशियमही मुबलक प्रमाणात आढळते. ही डाळ एंझाइमची क्रिया देखील थांबवू शकते, जे रक्तदाब वाढण्याचे कारण मानले जाते. जर तुमचा रक्तदाब वारंवार वाढत असेल, तर मुगाची डाळ खाण्यास सुरुवात करा.
बंगाल हरभरा मसूर
हरभरा डाळ व्हिटॅमिन बी मध्ये समृद्ध आहे. त्यात फायबर देखील भरपूर आहे, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यात पोटॅशियम आणि फॉलिक ॲसिडही असते. ज्या लोकांना कोलेस्ट्रॉलची समस्या आहे त्यांनी हरभरा डाळ नक्कीच खावी.
मसूर मसूर
इतर डाळींप्रमाणेच मसूरही रक्तातील साखरेच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. याशिवाय, उच्च रक्तदाब पातळी कमी करण्यासाठी प्रभावी डाळींपैकी एक आहे.